Name: Droste's Herberg
Address: Uelserweg 95, Tubbergen, Nederland, I-7651 KV
Telephone: +31 546 621 264
Price range: €€ - €€€
Rating: 91

Website beoordelingen

Trip

Last update on 02/06/2021

4,5

135 Beoordelingen

Google

Last update on 02/06/2021

4,6

262 Beoordelingen

Menu Droste's Herberg

Voorgerecht

Koolraap carpaccio, rucola pesto, panna cotta van sojaroom en gember, zoet zure koolraap, appel, feta, linzen, duindoornbes dressing
Licht gerookte heilbot en daarna gekonfijt, salade van kelpnoedel, sereh, koriander, veldsla en Thaise vissaus
Carpaccio van het Blonde d'Aquitaine rund, Twentse oude kaas, pijnboompitten, kruidige olie

Hoofdgerecht

Hartige Tarte Tatin van ondergrondse groenten, pakketje van Hollandse blauw schimmel kaas, kleine salade met krokante lucifer aardappels, demi glace
In roomboter gebakken zeewolf, parelgort met beurre blanc, gestoofde en rauwe rucola, zoete aardappelchips, vinaigrette van citroen, kappertjes en rucola
Boerderijeend van de BBQ, daarna afgelakt met rode port stroop en roze peper, gewokte schorseneren, gekonfijte aardappeltjes, jeneverbessensaus

Nagerecht

Een selectie van Hollandse kazen, geroosterde Twentse wegge, walnoten-perenchutney
Carrotcake, witte chocolade kardemom mousse, geglaceerde wortellinten, granola crumble, laurier roomijs
Crème brûlée van sinaasappel en kaneelstokken, roomijs van krentewegge broodkruim, rozijnensaus, citrus kletskop

. . .
Blader door het menu.

Beschikbare menu's

Beoordelingen

Natasja Giesbers

Fantastisch wat een ontvangst en wat hebben ze ons in de watten gelegd! Pure gastvrijheid! Heerlijk gegeten met goede wijnen en een top echt top dessert! Creatie van de chef! Verrassend!

Ralph Mbeki

Niet te vergelijken met iets dat ik ken. Niet heel luxe, maar wel over alles nagedacht... dat zie je. Aandacht, rust, vriendelijkheid, lekker eten... allemaal top.

LEES ALLE BEOORDELINGEN