Das Cafe Winkel ist für uns eine absolute Wohlfühloase in Amsterdam! Vom legendären Apfelkuchen brauchen wir erst gar nicht reden - dieser ist wirklich eine Macht! Grandios lecker!! Ebenso wie der "koffee verkeert" (Milchkaffee) - auch dieser ein Traum. Aber das Beste an allem: an der Theke sitzen und einfach nur die Atmosphäre dort genießen. Heißt: An den Markt-Tagen steppt dort der Bär, die Schlange aus Menschen, die Apfelkuchen und co bestellen möchten, reißt nicht ab und es ist spannend, vor allem aber auch sehr, sehr lustig, die Gäste und ihre Bestellungen zu beobachten. Um nur ein kleines Beispiel zu nennen: eine Frau fragte mehrfach nach, was es alles gäbe und nachdem ihr dies alles mit einer engelsgleichen Geduld mehrfach erklärt wurde, zeigte sie auf den Apfelkuchen und sagte "yes,I take this. But please with cheese"..... :-D Aber selbst solch eine Äußerung bringt dort niemanden aus der Ruhe - wie dort scheinbar überhaupt nichts das fröhliche und relaxte 4er-Team hinter der Theke aus der Ruhe bringen kann. Alles läuft vollkommen zügig und perfekt auf den Punkt Hand in Hand ab und trotzdem wird jede Frage (und sei sie noch so speziell) immer wieder aufs Neue geduldig beantwortet und jede Bestellung immer sehr charmant mit einem Lächeln entgegengenommen und dann ruckzuck umgesetzt. Wir staunten und lachten und lachten und staunten. Und wenn der Inhaber selbst mit hinter der Theke steht, findet er zusätzlich auch zwischendrin immer mal noch Zeit, so ganz nebenher mit uns ein bisschen zu erzählen und herumzualbern.... bewunderswert und einfach toll :-) Wir waren bei unserem letzten Amsterdam-Besuch vor zwei Jahren schon mehrfach dort und auch diese Woche waren wir wieder drei Mal dort - es hat uns immer wieder hingezogen. Der Chef versteht sein Handwerk absolut und er hat auch ein wirklich tolles Team (wir haben ja mittlerweile doch einige Team-Konstellationen dort gesehen und sie waren alle toll!). Vielen Dank für die schöne Zeit bei euch und euch weiterhin viel Erfolg und Spaß bei der Arbeit!!! Viele Grüße von Michael und Tina

Sole stuffed with spinach was melt in the mouth. Apple cake sublime. Service maybe a bit too laid back but still very friendly.