Bistronemie Vidiveni menù, Zwolle

Bistronemie Vidiveni Zwolle - Menu

Proef het Seizoen - menu's:

3-gangenkeuze menu

37 ƒ

4-gangenmenu

voor-, tussen-, hoofdgerecht & dessert

47.95 ƒ

5-gangenmenu

voor-, tussen-, 2e tussen-, hoofdgerecht & dessert

54.95 ƒ

Voorgerecht

Haring

Hollandse nieuwe met aardappelsalade, Ajo blanco, kervel olie, aalbessen en sherry gel

11.94 ƒ

Kippenlever

Paté van kippenlever met borsjt, rode biet en crème met wasabi

11.94 ƒ

Panzanella

Panzanella van gemarineerde tomaat, watermeloen en paprika

10.94 ƒ

Hoofdgerecht

Zeebaars

Zeebaars met parelcouscous, bladpeterselie en saus van gefermenteerde koolrabi

24.95 ƒ

Runderwang

Zacht gegaarde runderwang met spekvinaigrette, gestoofde radijs en gemarineerde meirapen

24.95 ƒ

Ravioli

Ravioli gevuld met Ricotta & Boeren Goudse oplegkaas, gemarineerde artisjok en schuimige hooisaus

18.95 ƒ

Nagerecht

Mousse

Mousse van rijstepap met gebrande perzik, roomijs van lievevrouwebedstro en amandelkruim

8.94 ƒ

Aardbeien

Aardbeien van de Spoolderberg met rabarber en yoghurtijs met vlierbloesem

8.94 ƒ

Kazen

Een selectie van Hollandse kazen met bijpassend garnituur

12.94 ƒ