Fletcher Restaurant Duinoord menù, Wassenaar

Fletcher Restaurant Duinoord Wassenaar - Menu

Voorgerechten

Broodplankje deluxe

Mini broodjes | olijven | gedroogde ham | tapenade | aioli

7.5 ƒ

Steak tartaar

Ei | truffelcrème | wasabi kletskop

14 ƒ

Zwaardviscarpaccio

Ansjoviscrème | tomatenchutney

14 ƒ

Carpaccio

Dungesneden ossenhaas | rucola | parmezaanse kaas | truffelcrème

14.5 ƒ

Salade riche

Gerookte zalm | gebakken gamba | kruidensla | limoendressing

15.5 ƒ

Geitenkaas

Geitenkaasmousse | druiven | gezouten walnoot | citrusdressing

13.5 ƒ

Entree Duinoord

Proeverij van verschillende gerechten

15 ƒ

Soepen

Bisque du homard

Rivierkreeft | zuring

12.5 ƒ

Pompoensoep

Gepofte mini Roma tomaat

7.5 ƒ

Ossenstaartsoep

Enoki

7.5 ƒ

Hoofdgerechten

Tonijn

Wakame | limoenrisotto | sesam

24.75 ƒ

Grietfilet

Gebakken | dragon | hollandaise saus

26.5 ƒ

Zeewolf

Pancetta | oregano | witte wijn schuim

24.5 ƒ

Tamme eendenborst

Baby witlof | sinaasappel | tuttifrutti

25.5 ƒ

Watergrass steak

Bataat | rettich | truffeljus

25.75 ƒ

Kalfsoester

Truffelrisotto | rode port | doperwtencrème

24.5 ƒ

Surf & turf

Kalfshaas | kreeft | frites rustiek | béarnaise

32.5 ƒ

Ravioli rotondi

Eekhoorntjesbrood | artisjok | ricotta

22.75 ƒ

Desserts

Witte chocolade mousse

Perzikgelei met peper | meloenijs

9.5 ƒ

Macaron XL

Framboos | peergelei | vanille crème

9.75 ƒ

Winter dream

Kaneelparfait | speculaasijs | cacaorozijnen

9.75 ƒ

Chefs dessert

Combinatie van diverse lekkernijen

10 ƒ

Kaas selectie Duinoord

Europese kaassoorten | rode portsiroop | vijgenbrood

13.5 ƒ