Kantien menù, Utrecht

Kantien Utrecht - Menu

Koude gerechten

Terrine van pompoen en geitenboter

saus van marjolein en een amandel crumble

8.5 ƒ

Zacht gegaarde Pastinaak

Maggie Olie, ingelegde Eidooier en geschaafde radijs

9 ƒ

Gerookte wildzwijnham

Sjalotten mayonaise, krokante huid en bleekselderij compote

10.5 ƒ

Warme gerechten

Soep van knolselderij

Cantharellen, Poeder van Eekhoorntjesbrood en een knoflook & aardappel compote

8.5 ƒ

Gekonfijte aardpeer

Crème van aardpeer, gepofte aardpeer en ingelegde citroen

9.5 ƒ

Gebraden runder staartstuk

Van Vlaams rood koe met jus van rode kool

12 ƒ

Nagerechten

Gestoofde peer

Steranijs, kwarkbrullee, bevroren druiven en kastanje kletskop

7 ƒ

Chocolade cake

Gekarameliseerde hazelnoot, chip van chocolade & aardappel en een chocolade koffie creme

7 ƒ

Hollandse kazen

Van Kazerij Stalenhoef

12.5 ƒ