Hollandse oude kaas, rucola, uitgebakken spekjes, pottenmix en een truffeldressing. Keuze uit een witte of meergranen bol
9.5 ƒ
Clubsandwich
Sandwich op focaccia brood met ham, kaas, gemarineerde kipfilet, uitgebakken spek, sla, tomaat, komkommer en een whiskey-cocktailsaus
9.5 ƒ
Volendammer
Met Hollandse garnalen, gerookte zalm, kruidenroomkaas, zeekraal-salade en sereh-dressing. Keuze uit een witte of meergranen bol
9.5 ƒ
Roombrie met noten en appelstroop (vegetarisch)
Met brie, tutti frutti, gemengde noten, rucola en appelstroop-dressing. Keuze uit een witte of meergranen bol
8.5 ƒ
Walhoeve salades
Met drie verschillende ambachtelijke salade-spreads met o.a. rundvleessalade, kaassalade en gerookte kipsalade. Keuze uit een witte bol of meergranen bol
9.5 ƒ
Smoske (gezond)
Met ham, kaas, sla, rauwkost, tomaat, komkommer, ananas, gekookt ei, augurk en whiskey-cocktailsaus. Keuze ui een witte of meergranen bol
8.5 ƒ
Warme broodjes
Pikante kip
Pittige salsa van paprika en jalapenos met kippendijen. Keuze uit een witte of meergranen bol
8.5 ƒ
Huisgemaakte gehaktballetjes
Warme gehaktballetjes in onze huisgemaakte jus. Keuze uit een witte of meergranen bol
8.5 ƒ
Italiano
Olijven tapenade, pittig gehakt, rode uienringen, tomaat, mozzarella en pesto. Keuze uit een witte of meergranen bol
9 ƒ
Classic BLT
Uitgebakken bacon, knapperige Romeinse sla, tomaat, mosterdmayonaise en popcorn van varkensspek. Keuze uit een witte of meergranen bol
8.5 ƒ
Oosterse gamba's
Gebakken gamba's afgeblust met een licht pittige Oosterse saus, frisse komkommer en zeekraal salade. Keuze uit een witte of meergranen bol
9.5 ƒ
Falafel met hummus
Tomaat, rode ui en een pittig sausje van rozemarijn. Keuze uit een witte of meergranen bol
8.5 ƒ
Worstenbroodje van de Walhoeve
Warm geserveerd worstenbroodje van de Walhoeve
2.5 ƒ
Lunchgerechten
Uitsmijter naturel
3 eieren, 2 boterhammen
7 ƒ
Omelet naturel
3 eieren, 2 boterhammen, room
8 ƒ
Per extra ingrediënt
rode ui, champignons, ananas, tomaat of kaas
0.69 ƒ
Klein ontbijt
2 boterhammen met ham en kaas, een hardgekookt eitje en aardbeien yoghurt met muesli
7.5 ƒ
Groot ontbijt
3 boterhammen met ham en kaas en een rundvleeskroket, een hardgekookt eitje en aardbeien yoghurt met muesli
8.5 ƒ
Yoghurt met krokante muesli
Aardbeien yoghurt met muesli
3.7 ƒ
2 kroketten op brood
De lekkerste rundvlees kroketten van Tilburg en omstreken, Gemaakt door de Walhoeve
6.5 ƒ
Maaltijdsalades
Caesar
Salade van Romeinse sla met malse kipfilet, uitgebakken spekjes, tomaat, rode ui, kaas, gekookte ei, croutons en natuurlijk traditionele ceaser-dressing
14.5 ƒ
Gerookte vis
Salade met groene en rode sla, 3 soorten gerookte vis, rode ui, kappertjes, tomaat en sereh-dressing
14.5 ƒ
Geitenkaas
Salade met groene en rode sla, verkruimelde geitenkaas, met noten, gedroogde vruchtjes en appelstroopdressing
14.5 ƒ
Carpaccio
Salade met groene en rode sla, slamelange van rucola, dun gesneden ossenhaas, pittenmix, croutons, rode ui, cerise tomaat, oude kaas, uitgebakken spekjes en truffeldressing
14.5 ƒ
Oosterse gamba's
Salade met groene en rode sla, gebakken gamba's afgeblust met licht pittige saus, frisse komkommer, pitten mix, croutons, rode ui, cerise tomaat, sereh-dressing
14.5 ƒ
Voorgerechten
Kleine broodplank
Zeezout, olijfolie en kruidenboter
4.5 ƒ
Bourgondische broodplank
Diverse soorten brood, geserveerd met huisgemaakte smeersels
8.5 ƒ
Tomatensoep
Licht pittige soep met ballen, pesto-room en soepstengels
5 ƒ
Soep van het seizoen
Bekijk onze seizoenspagina op onze website
5 ƒ
Duo van soep
Combinatie van onze twee huisgemaakte soepen
5.5 ƒ
Oesters uit eigen homarium
Traditioneel of gegratineerd met oude kaas
2.5 ƒ
Klein pannetje nacho's
Pittige tomaten salsa, cheddar en guacamole
4.5 ƒ
Charcuterie plankje
Gedroogde Brabantse worst, Elshorst worst en Coppaham. Geserveerd met huisgemaakte piccalilly en brood
8.5 ƒ
Carpaccio van Ossenhaas
Oude kaas, rucola, uitgebakken spekjes, pitten mix en truffeldressing
9.5 ƒ
Voorgerecht van het seizoen
Bekijk onze seizoenspagina op onze website
8.5 ƒ
Hoofdgerechten
Runderbavette uit Australië
Bavette van 250 gram, voor de echte vleesliefhebber! Geserveerd met kruidenboter en in de oven gebakken roseval-krieltjes
22.5 ƒ
Ierse Black-Angus kogelbiefstuk
Geserveerd met La Trappe biersaus, champignonroom saus of kruidenboter
18.5 ƒ
Hertog Jan Grand Prestige spare ribs
Spare ribs met onze Hertog Jan Grand Prestige-lak, voor de echte bierliefhebber! Geserveerd met frisse koolsla
15.5 ƒ
Classic spare ribs
Onze welbekende gemarineerde spare ribs, geserveerd met aïoli en frisse koolsla
14.5 ƒ
Kipsaté
Kipsaté van kippendijen met huisgemaakte satésaus, krokante ui en atjar
14.5 ƒ
Gegrilde runderburger (200 gram)
Rosé gegrilde runderburger, geserveerd op een witte bol met sla, tomaat, augurk, ui, bacon, cheddar kaas en huisgemaakte barbecuesaus
14.5 ƒ
Vleesgerecht van het seizoen
Bekijk onze seizoenspagina op onze website
18.5 ƒ
Surf en Turf
Heerlijke combinatie van verse, Canadese kreeft uit eigen homarium en een Ierse Black Angus kogelbiefstuk. Geserveerd met verse pasta, kreeften jus en zeekraal of verse seizoensgroenten en aardappelgarnituur naar keuze
32.5 ƒ
Verse, Canadese kreeft uit eigen homarium
Traditioneel gekookt in groente boullion. Geserveerd met verse pasta, kreeften jus en zeekraal of verse seizoensgroenten en aardappelgarnituur naar keuze
27.5 ƒ
Vispasta
Verse linguine met gepelde gamba's, zacht gestoomde zalmfilet , kreeften jus en zeekraal salade
17 ƒ
Nagerechten
Kaasplankje
Selectie van wisselende kazen van boerderijwinkel de Walhoeve. Met dadelbrood en huisgemaakte appelstroop
9.5 ƒ
Choco-Loco
Donkere chocolade brownie met noten, pure chocolademousse, witte chocolade saus en een bolletje pure chocolade ijs
8.5 ƒ
Stroopwafel dessert
Stroopwafel-ijs, stroopwafel mousse, een crumble van stroopwafel en gezouten karamelsaus
8.5 ƒ
Stoute bierpudding
Bolletje huis gedraaid, Witte Trappisten ijs en een chocolade stoutpudding
8 ƒ
Slagroomtoetje
Ijscoupe met drie bollen ijs (vanille, chocolade en stroopwafel) met slagroom
5.5 ƒ
Het laatste hapje
Schaaltje met twee bolletje vanille ijs
3.5 ƒ
Appeltaartje
Huisgemaakte appeltaart met noten, gebrande amandelspijs en slagroom