Oesterdam Dining & Lounge menù, Tholen
Oesterdam Dining & Lounge Tholen - Menu
Lunchgerechten 11:00-16:00
Draadjesvlees kroketten
Twee draadvleeskroketten I Brood I Zeeuwse mosterd
8.5 ƒ
Belgische kroketten
Twee garnalenkroketten I Brood I Tartaarsaus
9.5 ƒ
Oosterse Currysoep
Zacht gegaarde kip | Koriander | Kokosroom
9.5 ƒ
Soep van gepofte paprika
Geroosterde tomaat I Geroosterde amandelen
8.5 ƒ
Brood met gegrilde groenten
Humus | Pijnboompitten | Burata
9.5 ƒ
Brood met pastrami
Tomatenmarmelade | Truffelcrème
9.5 ƒ
Brood met tonijnsalade
Wakamee | Furikake | Wasabimayonaise
9.5 ƒ
Brood met steak tartaar van Zeeuwse rund
Amsterdamse ui I Grof gevulde ravigotte mayonaise
9.5 ƒ
Eggs Norwegian
Brioche I Zalm I Gepocheerde eieren I Hollandaise saus
12.5 ƒ
Eggs Benedict
Brioche I Ham I Gepocheerde eieren I Hollandaise saus
12.5 ƒ
Borrel & Bites
Crispy chicken I 6 stuks
8.5 ƒ
Tomkhakha balletjes I 6 stuks
8.5 ƒ
Kaaskroketjes I 6 stuks
7.5 ƒ
Draadjesvlees bitterbal I 6 stuks
7.5 ƒ
Bouillabaisse visballetjes I 6 stuks
8.5 ƒ
Gemengde bitterballen I 8 stuks
9.5 ƒ
Gemengde bitterballen I 12 stuks
15 ƒ
Tafelgarnituur I voor 2 personen
Gedroogde worst I Olijven I Vers gebrande noten
9.5 ƒ
Gemarineerde olijven I voor 2 personen
3.5 ƒ
Vers gebrande noten I voor 2 personen
3.5 ƒ
Schelp & Schaaldieren
Amuse oesters
Twee Oesters op ijs I Flûte Cava Brut
12 ƒ
Amuse oesters
Twee Oesters op ijs I Flûte Champagne
18 ƒ
Zes oesters op ijs
Zeeuwse platte I Classic I Sjalot I Rode wijnazijn I Citroen I Peper
18 ƒ
Zes oesters op ijs
Gillardeau I Classic I Sjalot I Rode wijnazijn I Citroen I Peper
28.5 ƒ
Twaalf oesters op ijs
Zeeuwse platte I Classic I Sjalot I Rode wijnazijn I Citroen I Peper
32.5 ƒ
Twaalf oesters op ijs
Gillardeau I Classic I Sjalot I Rode wijnazijn I Citroen I Peper
48.5 ƒ
Warm visplateau I prijs per persoon
1/2 kreeft I Langoustines I Schelpen I Verse sardines I Bouillabaisse
42.5 ƒ
Halve of hele kreeft I prijs per 100gr
Kreeftenragout I Peterselie-bieslook boter I Verse friet I Frisse salade
12.5 ƒ
Voorgerechten Diner I Vanaf 17:30
Oosterse currysoep
Zacht gegaarde kip | Koriander | Kokosroom
9.5 ƒ
Soep van gepofte paprika
Geroosterde tomaat I Geroosterde amandelen
8.5 ƒ
Bouillabaisse
Petit légumes I Pernod I Crème fraîche I Zuurdesemkrokant | Saffraan-rouille I Brood I Boter
15.5 ƒ
Thaise noodlesalade
Glas noodles | Little gem | Peultjes | Komkommer | Pinda | Beef sesam
14.5 ƒ
Halve kreeft thermidor
Gegratineerd | Gruyere | Cognac | Dragon
21.5 ƒ
Ceaser salade
Geroosterde kip I Little gem I Ansjovis I Panchetta kruim I Kalamata kruim I Parmezaan
13.5 ƒ
Zwaardvis pastrami
Soja vinaigrette | Krokante mosterd | Zoetzuur van ui en komkommer | Gel van Wakamee | Crème van Vadouvan
14 ƒ
Coquille en langoustine
Aardpeer | Ham kruim | Spinaziecrème | Lente ui | Ponzu
14.5 ƒ
Tompouce van eendenlever
Jonagold-appel I Aceto balsamico stroop I Brioche
15 ƒ
Steak tartaar van Zeeuwse rund
“0” graden eitje I Krokant van zuurdesem I Grof gevulde ravigote mayonaise
13.5 ƒ
Hoofdgerechten Diner I Vanaf 17:30
Bospeen Tandoori
Gefrituurde kikkererwten | Wortelcrème | Granaatappel | Burrata | Wortel espuma
21.5 ƒ
Tijger zeewolf
Tuinerwten dragon crème | Snijbonen | Miso beurreblanc
27.5 ƒ
Heekfilet
Gnocchi | Groentengoulash | Paprika schuim
26.5 ƒ
Lamsrack
Rozemarijn zout | Bieten radicchiocrème | Tuinbonen | Asperges | Lavendelhoning
28.5 ƒ
Ossenhaas
Pastinaak crème I Geroosterde groenten I Koffiekruim I Kalfstruffeljus
29.5 ƒ
Kalfszwezerik en sukade
Linzen du puy | Augurk | Appel-sjalotten jus
27.5 ƒ
Iberico secreto
Knolselderijcrème | Geroosterde seizoensgroenten | Crèpes jus met truffel
26.5 ƒ
Côte à l'os (700gr) I voor 2 personen
Iers rund I Beurre café de Paris I Verse friet
59.5 ƒ
Oesterdam Burger
Zeeuwsrund I Truffel jus I Botersla I Huis gedroogde tomaat I Krokante spek I Homemade saus I Dikke friet
18.5 ƒ
Tong a la meunière (2stuks)
Mousseline | Gezouten citroen | Zilte zeegroenten
26.5 ƒ
Voor kids
Voorgerecht: Tomaat Paprika soep
6.5 ƒ
Hoofdgerecht: Heekfilet I Friet I Snoepgroentes
14.5 ƒ
Hoofdgerecht: Draadjesvlees kroket I Friet I Snoepgroentes
8.5 ƒ
Hoofdgerecht: Mini hamburger I Friet I Snoepgroentes
9.5 ƒ
Dessert: Ijsbeker met surprise
4.5 ƒ
Desserts
Pandan pannacotta
Citrus sponscake | Citrus sorbet | Gel van sereh | Gembercrumble
12.5 ƒ
Watermeloen tartaar
Mangosorbet | Meloen gratiné | Krokant van suikerbrood | Spekkoekcrumble
11.5 ƒ
Rabarber gepocheerd
Crumble van rabarber | Yoghurtijs | Marshmallow | Gel van specerijen
12.5 ƒ
Oreo
Mousse | Crumble | Merengue | Gel van munt
12.5 ƒ
Thee / koffie compleet
Met zoete lekkernij
9.5 ƒ