Nieuw Rotterdams Cafe menù, Rotterdam

Nieuw Rotterdams Cafe Rotterdam - Menu

Ontbijt

NRC breakfast box

rustiek brood, croissant, gekookt ei, boerenham, Rotterdamse oude kaas, jam, volle yoghurt met ontbijtgranen en rood fruit, flesje jus d’orange en thee of koffie

10.5 ƒ

Rotterdamse kaas

twee spiegeleieren op landbrood met tomaat & streaky bacon

10.5 ƒ

Gerookte 'Zalmhuis' zalm

twee spiegeleieren op landbrood met gerookte zalm & bieslook

14.5 ƒ

Salades

Salade Caprese

met kleurige snoeptomaatjes met burrata, rode basilicum, lavasolie, balsamico & crostini’s

13.5 ƒ

Salade Quinoa

met geroosterde bloemkool, kikkererwten, avocado, Elstar appel, tuinkers & vadouvan crème

14 ƒ

Brood

Rotterdamse oude kaas

mett bosui, tuinkers, tomaat & mosterd mayonaise

8.25 ƒ

Huisgemaakte tonijnsalade

met flinters van gedroogde mojama, Elstar appel, balsamico- sjalotjes & kleurige snoeptomaatjes

10.5 ƒ

Carpaccio van Iers rund

met peterselie- truffel pesto, rucola, walnoot, spekzout & parmezaanse kaas

9.25 ƒ

Viva las Vegan!

Smashed avocado

bruin landbrood met geroosterde puntpaprika, rucola & vegan miso mayonaise

9.5 ƒ

Salade Quinoa

met geroosterde bloemkool, kikkererwten, avocado, Elstar appel, tuinkers & vadouvan creme

14.25 ƒ

Vegan ramen

met soba noedels, bospaddenstoelen, wortel, taugé, tempeh, sesam & bosui

12.5 ƒ

Beetroot burger

met zoete aardappel, avocado & gerookte paprika mayonaise

12.5 ƒ

Pokébowls

Biologische zalm

met champonzu, soba noedels, avocado, wortel sojabonen, venkel & wasabi mayonaise

14.5 ƒ

Tonijn

met champonzu, soba noedels, avocado, wortel sojabonen, venkel & wasabi mayonaise

15.5 ƒ

Tofu

met champonzu, soba noedels, avocado, wortel sojabonen, venkel & wasabi mayonaise

12.5 ƒ

Sushi (4 stuks)

Shrimp tempura

avocado salsa, komkommer, rode paprika & kimchi mayonaise

11 ƒ

Beef truffle

avocado, komkommer, rucola, Japanese mayonnaise & gebakken uitjes

11 ƒ

Spicy tuna

tonijn, komkommer, lente-ui & kimchi mayonaise

11 ƒ

Salmon torch

krab, avocado, zalm, sesamdressing, kataifi

10 ƒ

Crispy salmon

zalmtartaar, honing-soja & lente-ui

10 ƒ

Veggie roll

avocado, komkommer, wortel, asperge tempura, rucola & Japanese mayonaise

9 ƒ

Sharing is caring (12 stuks)

geselecteerd door onze chef

29.5 ƒ

Voorgerechten

Carpaccio van Iers rund

met peterselie-truffel pesto, rucola, walnoot, spekzout en parmezaanse kaas

14.5 ƒ

Sashimi van tonijn, ‘Wester Ross’ zalm & coquille

met wasabi kroepoek, wasabi, soja en gember-yuzu gel

17.5 ƒ

Steak tartare van San Mazzo tomaat

met enoki, sjalot, Taggia olijven, soja, basilicum en vadouvan mayonaise

11.5 ƒ

Gepofte Hollandse gele biet

met duxelles van portobello & krokant van pecannoten

10.5 ƒ

Metropole gerechten

Schotse biologische ‘Wester Ross’ zalm

met bimi, softshell krab, shiitake & Hollandaise saus

22.5 ƒ

Black Angus burger

op brioche bol met tomaat, augurk, uiencompote, scarmorza kaas & chipotle mayonaise

17.5 ƒ

Roergebakken diamanthaas & gamba’s

roergebakken met bimi, boksoi, soba noedels, bosui en bundelzwam

22.5 ƒ

Dry-aged entrecote

met geroosterde groenten, biologische frieten & bearnaisesaus

36.5 ƒ

Desserts & liquid Desserts

Golden chocolate bar

met cashewnoten, dadels, oreos, gezouten karamel & passievrucht sorbet

9.5 ƒ

Crème brûlée

van kardemom & sinaasappel met citrus sorbetijs

8.5 ƒ

Gerookte ananas

met gember en dragon, mango & karamelijs met zeezout

8.5 ƒ