Opporto menù, Rotterdam

Opporto Rotterdam - Menu

Platters

Seafood platter ('A little party on a plate never hurt Anybody') (vanaf 2 pers. prijs pp)

kreeft, vongole, coquilles, gamba's, mosselen, zalm, jumbo garnalen, gegratineerde oesters

44 ƒ

Meat Platter (M.T.C. when Meat Takes Control) (vanaf 2 pers. prijs pp)

dry aged rib eye, 24k miniburger, rib fingers, Jack's chicken saté

28 ƒ

Party starters

Steak Tartaar Rauw (Back to the Raw)

kappertjes, parmezaan-truffel schuim, spek, kwartel-ei

12.5 ƒ

Gamba Piri Piri (If you think you are HOT, we dare you to try this dish)

gamba, knoflook, pittige rode peper, peterselie, brood

10.5 ƒ

Waardse Carpaccio (The ultimate Carpaccio)

waardse rund, kaas, truffel, pijnboompitten, spekjes, truffelchips

12.5 ƒ

Headliners

JACK's Chicken Saté (The chicken that never made it to the Party)

kippendij gemarineerd in Chef's marinade, saus van pinda's, atjar, kroeppoek, seroendeng

23 ƒ

Zeebaars (God is a DJ, not a seabass)

citroen linzen, gepofte cherry tomaatjes, groenten uit het seizoen

24 ƒ

Dry-Aged Rib Eye (225 gr.) (Never forget to respect the Skills)

roseval aardappel, groente uit het seizoen, crème van knol

25 ƒ

The Afterparty

Knetter Crème Brûlée (Eat it, Taste it, Can you Feel it?)

met vanille ijs en knettersuiker

8.5 ƒ

Macadamia (Goodlife for your Innercircle)

praline, gekarameliseerde Macadamia noten, vanille ijs, maldon zeezout

9.5 ƒ

JACK's Dessert (When Mary and the Chef go Wild) (vanaf 2 pers. prijs per pp)

speciale creatie van de Chef...en die houdt wel van een feestje

12.5 ƒ

Sushi

Crispy Chicken Maki (8 st)

komkommer, gefrituurde kip, pikante saus

15.5 ƒ

Spicey Mango Tuna Maki (8 st)

tonijn, komkommer, mango, avocado, pikante saus

18 ƒ

California Maki (8 st)

avocado, krab, komkommer, omelet, masago mayonaise

15 ƒ