Restaurant De Ertepeller menù, Papendrecht

Restaurant De Ertepeller Papendrecht - Menu

Voorgerechten

Langoustine & Rode Curry

Langoustine – Rode Curry – Pinda – Paksoi – Taugé

23 ƒ

Steak Tartaar & Paddenstoelen

Steak Tartaar – Eekhoorntjesbrood – Bospaddenstoel – Bieslook – Aceto Ui

22 ƒ

Hollandse Garnaal & Kaviaar

Hollandse Garnaal – Baerii Kaviaar by Akef 10 gram – Aardappel – Groene Kruiden

36 ƒ

Tussengerechten

Carpaccio & Truffel

Runderhaas – Knolselderij – Truffel – Parmezaan

25 ƒ

Coquille & Verveine

Coquille – Baeri Kaviaar by Akef 5 gram – Verveine – Gnocchi – Peer - Beurre Blanc

27 ƒ

Hoofdgerechten

Oosterse Rund & Zwezerik

Holsteiner Entrecôte – Kalfszwezerik – Soja – Gember – Soja Bonen – Waterspinazie

39 ƒ

Noordzeetong & Ibérico Ham

Noordzeetong – Ibérico Ham – Aardpeer – Paprika

45 ƒ

Truffelrisotto

Risotto – Verse Wintertruffel – 62 graden ei – Rucola

34 ƒ