Fletcher Hotel-restaurant Bon Repos Noorbeek - Menu
Voorgerechten
Toast met gebakken champignons
Vers gebakken champignons op toast
8.5 ƒ
Verse salade duo van vis
Diverse slasoorten met gerookte zalm en gerookte forel geserveerd met mosterd-dille dressing
11.5 ƒ
Gemengde salade met gebakken scampi’s
Diverse slasoorten geserveerd met gebakken scampi’s
12.5 ƒ
Rundercarpaccio
Flinterdun gesneden rundermuis geserveerd met een mix van salade, pijnboompitten, balsamicodressing en verse parmezaanse kaas
11.5 ƒ
Broodplankje
Diverse vers afgebakken broodjes met kruidenboter en tapenade
4 ƒ
Hoofdgerechten
Zoervleisj
Huisgemaakt stoofvlees op Limburgse traditionele wijze. De naam komt van het vooraf marineren van het vlees in azijn, maar de smaak is, in tegenstelling tot hachee, zoet. Het zuur van de azijn wordt namelijk ruimschoots gecompenseerd door de toevoeging van peperkoek en stroop
18.5 ƒ
Gebakken kalfs entrecote
Geserveerd met seizoensgroenten en aardappelgarnituur met een bearnaisesaus
22.5 ƒ
Schnitzel met stroganoffsaus of champignonsaus
Heerlijke schnitzel met verse salade en friet
18.5 ƒ
Parelhoender
Geserveerd met een kruidensaus, seizoensgroenten en aardappelgarnituur
19.5 ƒ
Forel au papillot
Forel uit de oven met diverse kruiden, groenten en aardappelgarnituur
21.5 ƒ
Zalmfilet
Op de huid gebakken zalm geserveerd met een vissaus en friet
22.5 ƒ
Vegetarische wokschotel
Diverse gebakken wokgroenten met wilde rijst
17.5 ƒ
Nagerecht
Dame blanche
Vanilleroomijs met chocoladesaus en slagroom
7 ƒ
Coupe cerise
Vanilleroomijs geserveerd met warme kersen en slagroom
7 ƒ
Crème brûlée van Amaretto
Geserveerd met bananenroomijs afgebrand met rietsuiker
8.5 ƒ
Chocolade brownie
Geserveerd met chocolade roomijs, slagroom en vanillesaus
8.5 ƒ
Cheesecake
Geserveerd met kokosijs, slagroom en rode vruchtensaus
8.5 ƒ
Kaasplankje
Diverse soorten kaas, geserveerd met Limburgse appelstroop en zwartbrood