De Engel menù, Houten
De Engel Houten - Menu
Voorgerecht
Rundercarpaccio - Parmezaan / kappertjes / truffelmayonaise / kruidensla / pittenmelange
11.5 ƒ
Vitello Tonato - Gebraden kalfsvlees / tonijnmayonaise / rode ui / zongedroogde tomaat / rucola
9.75 ƒ
Rauw gemarineerde zeebaars - Frisse tomaatjes / grapefruit / citroen-muntdressing / crostini
10.5 ƒ
Rode bietensalade - Fetta / gebrande noten / groene appel / balsamico
9.25 ƒ
Vissoep - Rijkelijk gevuld met schaal- en schelpdieren
7.25 ƒ
Soep van de dag - Wisselende soep
6.25 ƒ
Hoofdgerecht (geserveerd met frites, mayonaise en salade)
Zuid Amerikaanse ossenhaas - Gegrilde groene asperges / doperwten / jus van truffel
25 ƒ
Catch of the day - Wisselend visgerecht
19.5 ƒ
Saté van varkenshaas of kippendij - Curry rijst / cassave / atjar / boontjes / krokante uitjes / satésaus
18.5 ƒ
Zomerse risotto (V) - Provençaalse ratatouille / zeekraal / waterkers
17.5 ƒ
Ierse kogelbiefstuk - Verse dag groente / gepofte kriel / pepersaus of kruidenboter
19.5 ƒ
Gepofte zoete aardappel (V) - Gesmolten kaas / tomaten salade / frisse Griekse yoghurt met kruiden
17.5 ƒ
Desserts
Dame blanche - Vanille-ijs / gesmolten chocolade / slagroom
7.75 ƒ
Roodfruit dessert - Witte chocolade / rabarber / sorbetijs / Bastogne
8.25 ƒ
Parade van dessert - Verrassende samenstelling van desserts
8.5 ƒ
Kaasplank - Nederlandse en buitenlandse kazen met appelstroop en kletzenbrood
11.5 ƒ