Herberg De Zwarte Ruiter menù, Gulpen
Herberg De Zwarte Ruiter Gulpen - Menu
Dagmenu's
Dagelijks wisselend 3 gangen menu
voorgerecht - hoofdgerecht vlees of vis - dessert van de chef
28.5 ƒ
Soepen
Limburgse mosterdsoep
spekjes - wijnzuurkool
6.5 ƒ
Uiensoep
gegratineerd - oude kaas van Versboerderij Reijmerstok
7 ƒ
Soep van de dag
6.5 ƒ
Voorgerechten
Rundercarpaccio
pesto - zontomaat - rucola - parmezaan
11.5 ƒ
Salade hete kip
champignons - ui - cashewnoten
12.5 ƒ
Salade gerookte zalm & forel
pittige cocktailsaus
12.5 ƒ
Garnalenkroketjes
citroenmayonaise - toast
11.5 ƒ
Salade Val-Dieu kaas
walnoten - honingframbozendressing
12.5 ƒ
Bruschetta
tomaat - basilicum - knoflook
7.5 ƒ
Hoofdgerechten:
Gerecht van de Chef: asperges a la flamande
ham - ei - krielaardappeltjes - geklaarde botersaus
18.5 ƒ
Biefstuk
Blanc Bleu Belge uit Margraten - pepersaus of champignonsaus
21.5 ƒ
Schnitzel (250 gram)
pepersaus of champignonsaus
19.5 ƒ
Spareribs
Gaasterlands kruidenvarken - ketjapmarinade - sausjes
19.5 ƒ
Saté van varkenshaas
pindasaus - atjar - kroepoek
18.5 ƒ
Limburgs zuurvlees
huisgemaakt !
18.5 ƒ
Maaltijdsalade hete kip
champignons - ui - cashewnoten
16.5 ƒ
Vis van de dag: zalmhaasje met Limburgse asperges
mooi op de huid gebakken - hollandaisesaus - krielaardappeltjes
19.5 ƒ
Limburgse forel
afgeblust met witte wijn - amandelen
18.5 ƒ
Salade gerookte zalm & forel
pittige cocktailsaus
16.5 ƒ
Nagerechten
Dame Blanche • vanille ijs • warme chocoladesaus • slagroom
6.5 ƒ
Cheesecake • huisgemaakt ! • geserveerd met ijs
7 ƒ
Coupe Aardbeien • vanille ijs • merengue • slagroom
6.5 ƒ
Crème Brûlée
6.5 ƒ
Kaasplankje
9.5 ƒ
Koffies, een selectie:
Ierse / Franse / Italiaanse / Spaanse koffie
5.75 ƒ
Limburgse koffie
5.25 ƒ