Taverne Meer En Bosch menù, Den Haag
Taverne Meer En Bosch Den Haag - Menu
Koude Voorgerechten
Portobello (vegetarisch en glutenvrij)
Gemarineerde Portobello met Ricotta en walnoten
13.5 ƒ
Cocktail
Klassieker van Scheveningse garnaaltjes
20.5 ƒ
Schotse zalm
Huis gerookt en aan tafel uitgesneden, geserveerd met mierikswortelroom
21.5 ƒ
Pâté van de chef
Terrine van wat de chef lekker vindt, geserveerd met zoet/zuur
13.5 ƒ
Runder carpaccio
Gemarineerde ossenhaas met truffeldressing, Reypenaer VSOP en een kleine salade
16.5 ƒ
Ganzenlever
Terrine met een stroopje van calvados
22.5 ƒ
Soepen en warme voorgerechten
Aspergesoep (vegetarisch)
Lekker romige soep met een gebruind amandeltje
10.5 ƒ
Bouillon
Krachtige runderbouillon met kervel en merg
10.5 ƒ
Bisque
Van Canadese kreeft en noordzeekrabben met een gegrilleerde gamba
20.5 ƒ
Kroketjes
Van Scheveningse garnaaltjes, geserveerd met citroenmayonaise
17.5 ƒ
Asperges
Kort gekookte asperges met huisgerookte Schotse zalm en gerookte witte boter
19.5 ƒ
Hoofdgerechten
Couscous (vegetarisch)
Kruidige couscous met gegrilleerde groenten en geitenkaas
23.5 ƒ
Asperges
Kort gekookte Hollandse asperges met ham, ei, aardappeltjes en geklaarde boter
27.5 ƒ
Zeebaars
Op de huid gebakken filet met courgette/gamba risotto en gerookte witte botersaus
27.5 ƒ
Eend
Gekonfijte borst van eend op het vet gebakken, met saus van blauwe bessen
24.5 ƒ
Tournedos
Van gerijpte Ierse ossenhaas met pittige rode wijnsaus en rundermerg
34.5 ƒ
Ribstuk (2 pers.)
Gerijpte Ierse runderlende met zwarte peper, bearnaisesaus en frieten
66 ƒ
Stroganoff, (min. 2 pers. p.p.)
Prachtige ossenhaas, de saus wordt voor u aan tafel bereid
36.5 ƒ
Nagerecht
Kaasterrine
Samengesteld uit verschillende kazen met pittig zoete saus
9.5 ƒ
Kaas
Een ruime keuze uit onze internationale selectie kazen
15.5 ƒ
Crème brûlée
Van Tonkabonen met koffie ijs.
9.5 ƒ
Aardbeien
Met vaMet vanille ijs en “Romanov” likeurroomnille ijs en warme likeurkersen
9.5 ƒ
Sorbet
ChocolKlassieke sorbet van verschillende ijssoorten, vruchten en slagroomade/noten taart met sinaasappel/passie curd
9.5 ƒ
IJssoufflé
Gevuld met Grand Marnier
10.5 ƒ
Crêpes Suzette, minimaal 2 pers. p.p.
Aan tafel bereid, geserveerd met vanille ijs
17.5 ƒ