Gran Tour In Italia menù, Den Haag

Gran Tour In Italia Den Haag - Menu

Verrassingsmenus

Chef verrassings menu 3 gangen

40 ƒ

Chef verrassings menu 4 gangen

50 ƒ

Chef verrassings menu 5 gangen

60 ƒ

Antipasti

Italiaanse Presidio Slow Food en/of D.O.P. vleeswarenplank\t

19 ƒ

“Memory of a parmigiana” (aubergine, tomaten saus, Taleggio fondue, Basilicum olie)

19 ƒ

In citrus gemarineerde zalm geserveerd met bessen

20 ƒ

Primi & Tussengerechten

Spaghettoni uit Gragnano percorino kaas en peper met tartaar van garnaal

21.5 ƒ

Casarecce uit Gragnano “alla genovese” (runderragout, Tropea ui, peterselie, Pecorino kaas, Parmezaanse kaas)

20 ƒ

Risotto van de dag

Secondi piatti (carne) – Hoofdgerechten vlees

“Ossobuco in gremolada” (knoflook, peterselie, citroen) geserveerd met parmezaanse aardappelpuree

29.5 ƒ

“Ossobuco alla milanese” geserveerd op milanese risotto

38.5 ƒ

Groentetaart, gekonfijte cherry tomaatjes, Taleggio fondue

28 ƒ

Secondi piatti (pesce) – Hoofdgerechten vis

Vis van de dag

I Dolci - Nagerechten

Onze Tiramisù in het glas

10 ƒ

Kaasplankje \"Presidio Slowfood\" en D.O.P.

19 ƒ

Dessert van de week

10 ƒ