Boswachter Liesbosch menù, Breda

Boswachter Liesbosch Breda - Menu

A la Carte voorgerechten

Vitello tonato

kalfsvlees met tonijnmayonaise

13 ƒ

Vegetarische salade

Gemengde salade met geitenkaas, witlof, peer, asperges en druppeltomaatjes

11 ƒ

Vissalade

Met gamba, forel, zalm, tonijnsalade, Hollandse garnalen, rode ui en een cocktailsaus

11 ƒ

Boswachter salade

Met eendenborst, Ardennerpaté, lamsham, paddenstoelen en rood fruit compote

11 ƒ

Runderbouillon

7 ƒ

Franse vissoep

8 ƒ

Tomatencrèmesoep

Met groenten en room

7 ƒ

A la Carte hoofdgerechten

Zeebaarsfilet

Met Chinese kool en een bearnaisesaus

19 ƒ

Zalm

Met roerbakgroenten en een beurre blanc saus

19 ƒ

Tournedos van de runderhaas

Met haricotsverts en een paddenstoelencrème

21 ƒ

Vegetarische bowl

Gevuld met groenten, bonen, noedels, shiitake, sesam, lente-ui en miso

18 ƒ

Boerderijhert

Met bloemkoolrijst en een lichte rode wijn saus

20 ƒ

A la Carte nagerechten

Dame blanche

7 ƒ

Coupe Boswachter

3 soorten ijs met vers fruit en slagroom

7 ƒ

Crème brûlée

Met vanille ijs en rood fruit

7 ƒ

Petit grand dessert

Diverse zoetigheden uit eigen keuken

8 ƒ

Kaasplateau

Verschillende kaassoorten met stokbrood

8 ƒ