偶然遇上了這間中上價的餐廳，點了慢煮牛肋骨，白雪魚seabass 及燒春雞。厨師手势一流，先不說切開嫩嫩的雞肉時，滲透出來的香油、或在口中能化開的牛肉、或是仍然嫩滑有汁燒魚，它們吸引我的，還有那似配角卻可「搶風頭」的配菜沙律。
舉例來說 ，四碟菜式都有薯仔和紅蘿蔔，只是， 燒春雞的中型焗薯仔和蘿蔔片入口滿蜜香；純鹽燒的慢煮牛肋骨，给爽口方粒青咖啡薯仔豐富了味道，雪魚以清淡帶皮的小薯仔配襯，配上味濃郁芳香的雜菜沙律，濃淡有緻。
謝謝厨師，給我很大的驚喜。
Fantastic food and great staff. Definitely a highlight !
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