La Maschera Lillotatini menù, Amsterdam
La Maschera Lillotatini Amsterdam - Menu
Voorgerecht
Tonno del chianti
‘Het varken dat eruit ziet als tonijn´, gemarineerde varkensschouder geserveerd op een bed van hete bonen
15 ƒ
Polpo scottato con parmentier e pomodorini secchi
-Gebraden octopus met parmentier en gedroogde cherry tomaten
15 ƒ
Tartare vegetariana (patate, fagiolini ) con cereali soffiati, maionese di aneto e mascarpone
Vegetarisch tartaar (aardappel, groene bonen) met gepofte granen, dille mayonaise en mascarpone
14 ƒ
hoofdgerecht en home made paste
Amatricina affumicata
-Huisgemaakte Tagliolini met ´gerookte Amatriciana´ (tomatensaus, gerookte ricotta kaas en krokante italiaanse spek)
18 ƒ
Ravioli fatti in casa ripieni di burrata con salsa al pomodoro
-Huisgemaakte Ravioli gevuld met burrata kaas en tomatensaus
18 ƒ
Tagliolini fatti in casa alla norcina
-Huisgemaakte tagliolini met worst, champignons en room
16 ƒ
Nagerecht
Tiramisu
tiramisu
8 ƒ
Panna cotta al rosmarino con gel di albicocca
-Rozemarijn panna cotta met abrikozengelei
9 ƒ
Frutta marinata
Gemarineerd vers fruit met huisgemaakte kruidensiroop
7 ƒ