Berghotel menù, Amersfoort

Berghotel Amersfoort - Menu

Lunch

Carpaccio

Dungesneden rundvlees, notendressing, pijnboompitten, basilicum, Parmezaanse kaas

13.5 ƒ

Berghotel Burger

100% rundvlees, Italiaanse bol, cheddar kaas, ui, frites

17.5 ƒ

Club sandwich

Gerookte kalkoen, oude kaas, omelet, sla, tomaat, komkommer

12.5 ƒ

Voorgerecht

Gamba en Garnaal

Crème fraîche, kroketje van garnaal, avocado, limoenmayonaise

14.5 ƒ

Steak tartaar

Diamanthaas, savoramosterd, cornichons, kappertjes, sjalot, scharrelei

14.5 ƒ

Huisgerookte zalm

Licht gebrand, mierikswortel, zoet-zure groenten, wakame

13.5 ƒ

Hollandse Blauwader

Peer, aceto balsamico, walnoot, kruidensla

13.5 ƒ

Hoofdgerecht

Entrecote

Geserveerd met moestuingroenten, pofaardappel en kalfsjus

27.5 ƒ

Vangst van de dag

Bijpassende garnituren

24.5 ƒ

Eendenborst

Gekonfijte eendenbout, kriel aardappel, groene asperge, eigen jus

25.5 ƒ

Fregola

Geroosterde courgette, buffel mozzarella, zongedroogde tomaten, basilicum

17.5 ƒ

Nagerecht

Crème brûlée

Van amaretto, huisgedraaid koffie-ijs, merenque

8.5 ƒ

Cheesecake

Vanille, havermout crumble, mandarijnen-ijs

8.5 ƒ

Kaas

Appelstroop, walnoten, vijgen-rozijnen brood

14.5 ƒ